Was diesen November zu kochen

Für kühlere Abende sind Bequemlichkeitsgerichte und geröstetes Gemüse erforderlich. Deshalb habe ich mich mit Winterkürbis, Süßkartoffeln und winterharten Grüns eingedeckt. Was sehnst du dich in diesem Herbst?

Ich finalisiere gerade einige neue Rezepte, auf die ich mich sehr freue. Ich kann es kaum erwarten, sie mit Ihnen zu teilen. Im Moment teile ich einige Links, die ich in letzter Zeit als hilfreich oder interessant empfunden habe, und eine ganze Reihe von saisonalen Rezepten, die im November zubereitet werden sollen. Auf geht’s!

Links in letzter Zeit:

  • Ich liebe diese C + K-Leser farbenfrohe Heimreise (Tasse Jo)
  • Küchendesign geht und geht nicht
  • Brot lagern, einfrieren und auffrischen
  • Weltwirtschaftskrise Kochen mit Clara (Youtube)
  • Einige neue natürliche Schönheitsprodukte, die ich liebe (Partnerlinks): dieses Retinol-ähnliche Serum macht meine Haut glücklich, diese Aloe-basierte Grundierung hält Make-up den ganzen Tag an Ort und Stelle, und ich fand endlich ein tolle natürliche Mascara
  • Digitaler Minimalismus: Mit weniger Technologie besser leben: Habe gerade dieses Buch auf einer langen Fahrt gehört und kann es nur empfehlen.
  • Warum Zeitmanagement unser Leben ruiniert

Äpfel

Einfaches Apfel-Haferflocken-Rezept mit Hafer im Stahlschliff! Hafer und Äpfel kochen gemeinsam im selben Topf. Es ist ein gesundes und leckeres Herbstfrühstück. cookieandkate.com

Apple Steel-Cut Haferflocken

Glutenfrei und vegan (siehe Hinweise)

„Wir haben an diesem kühlen Morgen hier in Kansas Apfel-Haferflocken gemacht… und es war perfekt. Mit etwas Mandelbutter und einem Schuss Ahornsirup garnieren. Mein 3-jähriger aß den größten Teil meiner Portion zusammen mit seiner. Also auch kinderfreundlich! Noch ein Rezept, gut gemacht! “- Jamie

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Rüben

Dieser gesunde Salat bietet ein paar wunderbar ergänzende Aromen: erdige Rüben, bitterer Rucola, salziger Feta, herzhafte Pepitas und würzige Balsamico-Dressings. - cookieandkate.com

Einfacher Rüben-, Rucola- und Feta-Salat

Glutenfrei und leicht vegan (Käse weglassen)

„Das ist buchstäblich mein neuer Lieblingssalat! Ich habe es für mehrere Freunde gemacht – die es alle geliebt haben – und es zu meinen wöchentlichen Grundnahrungsmitteln hinzugefügt. Ich habe es eigentlich nie mit Kürbiskernen geschafft – ich ersetze stattdessen Pistazien oder lasse die Nüsse ganz weg, wenn ich sie nicht sofort esse, und der hausgemachte Balsamico ist fantastisch … YUMMMM! “- Franki

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Brokkoli

am besten gerösteten Brokkoli Rezept-4

Parmesan-Brokkoli mit Balsamico-Nieselregen

Gluten-frei

„Ich habe gerade überlegt, was ich mit meiner Brokkoli-Tüte in Costco-Größe machen soll, als dieses Rezept in meinem Posteingang ankam. Vielen Dank, Kate! OMG das war phänomenal! Ich denke, sogar die Vegetarier würden dieses Gericht verschlingen und Brokkoliliebhaber freuen sich! “- Lori

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Kohl

gesundes Krautsalat-Rezept "width =" 1100 "height =" 1653 "data-pin-description =" Dieses gesunde Krautsalat-Rezept schmeckt fantastisch! Es wird mit einem einfachen Zitronen-Dressing hergestellt und enthält geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne. Glutenfrei und vegan. #coleslaw #healthycoleslaw #sidedish #vegan #cookieandkate "srcset =" https://newtagram.com/wp-content/uploads/2019/11/healthy-slaw-recipe-4.jpg 1100w, https://cookieandkate.com/images/2016 /01/healthy-slaw-recipe-4-548x824.jpg 548w, https://cookieandkate.com/images/2016/01/healthy-slaw-recipe-4-1098x1650.jpg 1098w, https://cookieandkate.com /images/2016/01/healthy-slaw-recipe-4-270x406.jpg 270w, https://cookieandkate.com/images/2016/01/healthy-slaw-recipe-4-768x1154.jpg 768w "data-lazy -sizes = "(max-width: 480px) 90vw, (max-width: 865px) 80vw, 550px" src = "https://newtagram.com/wp-content/uploads/2019/11/healthy-slaw-recipe-4.jpg "><noscript><img class=Einfacher Seedy Slaw

Glutenfrei und vegan

“Super einfach zu machen und lecker, um zu booten! Ich habe vergessen, Karotten aufzuheben, also gehörte mir nur Kohl. Egal, meine Geschmacksknospen waren überglücklich. “- Sondra

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Möhren

Diese flauschigen Vollkorn-Möhren-Muffins schmecken wie Karottenkuchen! #gesund

Gesunde Karottenmuffins

Leicht glutenfrei und leicht vegan

„Ich habe dieses Rezept wie angegeben gemacht und sie sind unglaublich lecker rausgekommen. Ich werde das Rezept auf jeden Fall behalten und ins Repertoire aufnehmen! Danke! ”- Maryel

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Blumenkohl

Ganzes geröstetes Blumenkohlrezept mit gewürztem Joghurt

Kurkuma-Gewürzter ganzer gebratener Blumenkohl

Glutenfrei und leicht vegan

“Dies war das Rezept, das mich sehr an Jeanines neuem Buch interessiert hat. Es ist so einzigartig und atemberaubend. Ich habe das Buch bekommen und dieses Rezept heute gemacht, aber ich wollte einen Kommentar zu diesem ursprünglichen Beitrag hinterlassen, der darüber schwebt. Es war so einfach zu machen. Ich servierte es über braunem Reis, um die Extra-Sauce zu fangen, und ich verwende ungesüßten Kokos-Joghurt, um das Rezept vegan zu machen (hat super geklappt). Ich kann mein SO bitten, dies für mein nächstes Geburtstagsessen zu machen. Es war unglaublich! “- Hailey

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Fenchel

Autumn Kale Salad mit Fenchel, Honeycrisp und Ziegenkäse

Autumn Kale Salad mit Fenchel und Honeycrisp

Gluten-frei

„Ich bin mir nicht sicher, warum ich so lange darauf gewartet habe, es zu versuchen – einfach außergewöhnlich. Habe es gestern Abend für einen Abendessensclub gemacht und es war so ein Hit. Der Fenchel ist so eine perfekte Note – ich kann es kaum erwarten, ihn öfter zu verwenden. Zum Glück habe ich genug Zutaten, um dies die ganze Woche über zu verbessern. Können Grünkohlsalate bitte Ihr größtes Kapitel im kommenden Buch sein? Mein absoluter Favorit! ”- Emily

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Winterharte Grüns (Rucola,
Mangold, Kohl & Spinat)

herzhafte Süßkartoffel, Rucola, Wildreis-Salat mit Ingwer-Dressing-Rezept

Herzhafter Süßkartoffel-, Rucola- und Wildreis-Salat mit Ingwer-Dressing

Glutenfrei und leicht vegan

“Wow – wer auch immer gesagt hat, dass man sich mit Salat nicht anfreunden kann, hat das noch nie probiert. Es ist sensationell und danke für den Tipp, Kürbiskerne zu rösten – mag sie noch nie und jetzt sind sie köstlich! Ich halbierte das Rezept und ersetzte die Hälfte des Öls durch Orangensaft (beobachtete die Fettaufnahme) und freute mich auf meine 3 gepackten täglichen Arbeitsessen. Es war so gut, dass ich das Buch gekauft und deinen Blog Freunden empfohlen habe. (Bunte Beete diese Woche) Danke Kate! ”- Heather

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Grünkohl

Gemüsesuppe mit Quinoa Rezept-1

Quinoa Gemüsesuppe mit Grünkohl

Glutenfrei und vegan

„Ich habe dieses Rezept gerade über pinterest gefunden! Ich habe die Suppe gestern gemacht und ich liebe es! Nie an Quinoa in Suppe gedacht, aber das macht so viel Sinn! Ich bin immer auf der Suche nach Möglichkeiten, Protein hinzuzufügen, ohne Fleisch hinzuzufügen. Das ist also großartig und meine ganze Familie liebt es! (Ich bin übrigens ein College-Student, keine Mutter, falls du es nicht sagen konntest. Lol) Diese Suppe ist großartig für alle Altersgruppen !! ”- Maya

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Pilze

Portobello-Pilz-Poblano-Pfeffer-Fajitas

Portobello und Poblano Fajitas

Gluten-frei

“Diese sahen toll aus, also habe ich sie für meine fleischfressende Familie gemacht und sie haben sie geliebt !! Ich fragte meinen Mann, ob er das Fleisch vermisst habe und er sagte tatsächlich: “NEIN, das sind köstliche Sachen für sich.” Yay! Ich mochte etwas mehr Hitze, also fügten mein Mann und ich etwas zu unseren Gerichten hinzu. Aber die Kinder mochten sie so, wie es geschrieben stand. “- Belinda

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Birnen

<img class = “aligncenter wp-image-31650 Größe-voll” alt=”Glutenfreie Birnen-Cranberry-Crisp” width=”1100″ height=”1650″ data-pin-description=”A healthy pear and cranberry crisp with a gluten-free oat and almond meal topping. This warm, simple dessert is perfect for cold days!” data-lazy- src=”https://cookieandkate.com/images/2018/10/pear-cranberry-crisp-recipe-3.jpg”>

Birne Cranberry Crisp

Glutenfrei und leicht vegan (siehe Hinweis)

„Das ist fabelhaft! Begann nach 45 Minuten braun zu werden. Ich bin damit einverstanden, dass es auch zum Frühstück großartig wäre. Ich habe noch nie mit Birnen gekocht und werde sie jetzt zu meinen Favoriten für Winterfrüchte hinzufügen. Danke! “- Leslie

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Kartoffeln

<img class = “aligncenter size-full wp-image-28863″ alt=”gesundes Kartoffelspaltenrezept” width=”1100″ height=”1648″ data-pin-description=”This recipe for potato wedges is more healthy than regular French fries—these potato wedges are baked in olive oil instead of fried. They’re crispy, delicious and irresistible!” data-lazy- src=”https://cookieandkate.com/images/2018/05/healthy-potato-wedges-recipe-3.jpg”>

Ultra Crispy Baked Potato Wedges

Gluten-frei

„Danke, Kate! Ich schickte diese zu meinem Mann zum Abendessen und sie waren unglaublich! Es ist mir noch nie gelungen, einen zufriedenstellenden Crunch für ofengebackene Pommes zu erzielen – diese Methode war perfekt! Wir werden es immer wieder machen. “- Courtney

Weitere Kartoffelrezepte »

Kürbis

<img class = “aligncenter wp-image-31483 Größe-voll” alt=”Leckere glutenfreie Kürbispfannkuchen mit nur einem Mehl – Hafermehl!” width=”1100″ height=”1650″ data-pin-description=”Fluffy, spiced pumpkin pancakes made with oat flour. These pumpkin oatmeal pancakes are gluten free and simple to make!” data-lazy- src=”https://cookieandkate.com/images/2018/10/gluten-free-pumpkin-oat-pancakes-recipe-3.jpg”>

Kürbis-Hafer-Pfannkuchen

Gluten-frei

„Ich habe diese Pfannkuchen heute zum Mittagessen gemacht, weil ich mehr Haferflocken in meine Ernährung aufnehmen muss. Sie waren so herzlich und unglaublich. Ich glaube, sie waren fülliger als normale Pfannkuchen. Ein definitiver Gewinn! ”- Hannah

Weitere Kürbisrezepte »

Radieschen

<img class = “aligncenter wp-image-30329 Größe-voll” alt=”Zitronen-Linsen-Kichererbsen-Salat mit Radieschen-Kräuter-Rezept” width=”1100″ height=”1650″ data-lazy- src=”https://cookieandkate.com/images/2018/08/lentil-and-chickpea-salad-with-radish-and-herbs-5-1.jpg”>

Zitronen-, Linsen- und Kichererbsensalat mit Rettich und Kräutern

Vegan und glutenfrei

„Hallo nochmal! Vielen Dank für diesen einen! Ich habe es für meinen Mann und mich gemacht und wir haben es so geliebt, dass wir es für eine kürzliche Einweihungsfeier gemacht haben und alle waren total verrückt. Danke! ”- Krystal

Weitere Radieschenrezepte »

Süßkartoffeln

<img class = “aligncenter size-full wp-image-21212″ alt=”Herzhaft gebratene Süßkartoffel-Tacos mit schwarzen Bohnen und einer unglaublichen Avocado-Pepita-Sauce! Dieses vegetarische Abendessen ist köstlich und macht Spaß. cookieandkate.com” width=”1100″ height=”1512″ data-lazy- src=”https://cookieandkate.com/images/2016/10/sweet-potato-black-bean-tacos-2.jpg”>

Tacos aus Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen mit Avocado-Pepita-Dip

Glutenfrei und leicht vegan

„Hab diese Tacos am Freitag zum Abendessen gemacht. Sie waren sehr lecker und so einfach zuzubereiten. Sogar die Fleischfresser liebten sie und konnten nicht aufhören, von den Süßkartoffeln zu schwärmen. Vielen Dank, dass Sie meine Menüoptionen erweitert haben und es mir ermöglicht haben, jetzt nur noch ein Abendessen zuzubereiten, anstatt zwei. “- Kristen

Weitere Süßkartoffelrezepte »

Winterkürbis

<img class = “aligncenter size-full wp-image-18776″ alt=”Dieses geröstete Butternuss-Risotto schmeckt himmlisch und braucht kaum umgerührt zu werden! cookieandkate.com” width=”1100″ height=”1512″ data-lazy- src=”https://cookieandkate.com/images/2016/01/butternut-risotto-recipe.jpg”>

Gebratener Butternut-Kürbis-Risotto

Glutenfrei und leicht vegan (siehe Hinweise)

„Mein Mann nutzte dies als Inspiration für mein Geburtstagsessen am Dienstag und es war so so gut! Noch besser waren die Reste, was bedeutet, dass mehr Tage nicht gekocht werden müssen! (Ich koche gerne, aber eine Pause ist immer wieder schön, besonders in der Geburtstagswoche). Ich liebe Risotto-Reste mit einem Spiegelei darüber. Vielen Dank! Lieben Sie alles, was ich von Ihrer Seite mache. 🙂 ”- Beth

Weitere Butternut-Kürbis-Rezepte » (ebenfalls Eichelkürbis und Feinkostkürbis)

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Weitere Ressourcen, die Ihnen gefallen könnten: 23 Frühstücksrezepte zum Mitnehmen, 16 Rezepte, die gut zum Mittagessen passen und 20 einfache Abendessen unter der Woche. Du kannst Hier können Sie meine wichtigsten Küchengeräte einkaufen. Vergiss das nicht Folgen Sie uns auf Pinterest für einen stetigen Strom von Rezeptinspirationen!

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Für kühlere Abende sind Bequemlichkeitsgerichte und geröstetes Gemüse erforderlich. Deshalb habe ich mich mit Winterkürbis, Süßkartoffeln und winterharten Grüns eingedeckt. Was sehnst du dich in diesem Herbst?

56 Comments

Cooler evenings call for comfort foods and roasted veggies, so I’m stocking up on winter squash, sweet potatoes and hardy greens. What are you craving this fall?
I’m finalizing several new recipes that I’m super excited about. I can’t wait to share them with you. For now, I’m sharing some links that I’ve found helpful or interesting lately, and a whole slew of seasonal recipes to cook up in November. Here we go!
Links lately:

Love this C+K reader’s colorful home tour (Cup of Jo)
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How to store, freeze and refresh bread

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A few new natural beauty products that I’m loving (affiliate links): this retinol-like serum is making my skin happy, this aloe-based primer keeps makeup in place all day, and I finally found a great natural mascara

Digital Minimalism: Living Better With Less Technology: Just listened to this book on a long drive and highly recommend.
Why Time Management Is Ruining Our Lives

Apples

Apple Steel-Cut Oatmeal
Gluten free and vegan (see notes)
“We made the apple oatmeal on this cool morning here in Kansas…and it was perfect. Topped it with some almond butter and a swirl of maple syrup. My 3 year old ate most of my portion along with his. So, kid friendly, as well! Another recipe well done!” – Jamie
More apple recipes »

Beets

Simple Beet, Arugula and Feta Salad
Gluten free and easily vegan (skip the cheese)
“This is, quite literally, my new favorite salad! I have made it for several friends – who all have adored it – and have added it to my weekly food staples. I’ve never actually made it with pumpkin seed – I substitute pistachios instead, or omit the nuts altogether if I am not eating it right away, and the homemade balsamic is fantastic…YUMMMM!” – Franki
More beet recipes »
Broccoli

Parmesan Roasted Broccoli with Balsamic Drizzle
Gluten free
“I was just contemplating what to do with my Costco-sized bag of broccoli when this recipe arrived in my inbox. Thank you Kate! OMG this was phenomenal! I think even the veggie-averse would devour this dish and broccoli lovers rejoice!” – Lori
More broccoli recipes »
Cabbage

Simple Seedy Slaw
Gluten free and vegan
“Super easy to make and delicious, to boot! I forgot to pick up carrots so mine was cabbage only. Didn’t matter, my taste buds were beyond pleased.” – Sondra
More cabbage recipes »
Carrots

Healthy Carrot Muffins
Easily gluten free and easily vegan
“I made this recipe as directed and they came out incredibly delicious. I will definitely keep the recipe and add it to the repertoire! Thanks!” – Maryel
More carrot recipes »
Cauliflower

Turmeric-Spiced Whole Roasted Cauliflower
Gluten free and easily vegan
“This was the recipe that made me super interested in getting Jeanine’s new book. It’s so unique and stunning. I got the book and made this recipe today but I wanted to leave a comment on this original post awing over it. It was so easy to make. I served it over brown rice to catch the extra sauce, and I use unsweetened coconut yogurt to make the recipe vegan (worked great). I may request my SO make this for my next birthday dinner. It was incredible!” – Hailey
More cauliflower recipes »
Fennel

Autumn Kale Salad with Fennel and Honeycrisp
Gluten free
“Not sure why I waited so long to try this one – just exceptional. Made it for a supper club last night and it was such a hit. The fennel is such a perfect touch – cannot wait to use it more often. Luckily, I have enough ingredients to continue whipping this up throughout the week. Can kale salads please be your biggest chapter in the upcoming book? My absolute favourite!” – Emily
More fennel recipes »
Hardy greens (arugula, chard, collard greens & spinach)

Hearty Sweet Potato, Arugula & Wild Rice Salad with Ginger Dressing
Gluten free and easily vegan
“Wow – whoever said you can’t make friends with salad never tried this one. It’s sensational and thanks for the tip on toasting pumpkin seeds – never like them before and now they’re delicious! I halved the recipe and replaced half the oil with orange juice (watching fat intake) and looked forward to my 3 packed work lunches everyday. It was so good I’ve bought the book and recommended your blog to friends. (Colourful Beet this week) Thanks Kate!” – Heather
More salad recipes »
Kale

Quinoa Vegetable Soup with Kale
Gluten free and vegan
“I just found this recipe via pinterest! I made the soup yesterday and I absolutely love it!! Never thought of quinoa in soup but this makes so much sense! I am always looking for ways to add protein without adding meat so this is great and my whole family loves it! (I’m a college student by the way, not a mom, in case you couldn’t tell. lol) This soup is great for all ages!!” – Maya
More kale recipes »
Mushrooms

Portobello and Poblano Fajitas
Gluten-free
“These looked great so I made them for my meat eating family and they loved them!! I asked my hubby if he missed the meat and he actually said, “NO, these are delicious all by themselves”. Yay! I did like a bit more heat, so my hubby and I added some to our dishes. But the kids liked them just the way it was written.” – Belinda
More mushroom recipes »
Pears

Pear Cranberry Crisp
Gluten free and easily vegan (see note)
“This is fabulous! Started getting brown at 45 min. I agree that it would be great for breakfast too. I have never cooked with pears before and will now add them to my winter fruit favorites. Thanks!” – Leslie
More pear recipes »
Potatoes

Ultra Crispy Baked Potato Wedges
Gluten-free
“Thanks, Kate! I sent these to my husband to make for dinner and they were incredible! I’ve never been successful with getting a satisfying crunch on oven baked fries – this method was perfect! We’ll be making again and again.” – Courtney
More potato recipes »
Pumpkin

Pumpkin Oat Pancakes
Gluten free
“I made these pancakes for lunch today because I need to incorporate more oatmeal in my diet. They were so hearty and amazing. I daresay they were more filling than normal pancakes. A definite win!” – Hannah
More pumpkin recipes »
Radishes

Lemony Lentil and Chickpea Salad with Radish and Herbs
Vegan and gluten free
“Hi again! Thanks so much for this one! I made it for my husband and I and we loved it so much we made it for a recent housewarming and everyone went wild… Sent this one to a few guests who had requested a copy! Thanks!” — Krystal
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Sweet Potatoes

Sweet Potato & Black Bean Tacos with Avocado-Pepita Dip
Gluten free and easily vegan
“Made these tacos for dinner on Friday. They were delicious and so easy to prepare. Even the carnivores loved them and couldn’t stop raving about the sweet potatoes. Thank you for expanding my menu options and making it possible for me to prepare just 1 dinner now instead of 2.” – Kristen
More sweet potato recipes »
Winter Squash

Roasted Butternut Squash Risotto
Gluten free and easily vegan (see notes)
“My husband used this as inspiration for my birthday dinner Tuesday and it was so so so good! Even better have been the leftovers which means more days of no cooking! (I love to cook, but a break now and again is nice especially during birthday week). I love leftover risotto with a fried egg over the top. Thanks so much! Love anything I make from your site. :)” – Beth
More butternut squash recipes » (also acorn squash and delicata squash)
Don’t forget to tag your Instagram recipe photos #cookieandkate so we can all see them! If you’re looking for an ingredient that didn’t make the list, check my ingredient index for relevant recipes.
More resources you might appreciate: 23 make-ahead breakfast recipes, 16 recipes that pack well for lunch and 20 simple weeknight dinners. You can shop my essential kitchen equipment here. Don’t forget to follow us on Pinterest for a steady stream of recipe inspiration!

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